Carta de Laranjas · Base de envase
Citrus sinensis · Meia-estação, de junho a setembro
Prima próxima da Pera, a Rubi se distingue por um leve blush avermelhado na casca — daí o nome. No copo, entrega um perfil equilibrado e versátil, o que a torna uma ótima aliada nos cortes de meia-estação.
Sabor cheio e equilibrado, muito próximo do padrão Pera, com boa cor e doçura agradável. Sua versatilidade faz dela uma peça flexível — encaixa bem tanto sozinha quanto em corte para reforçar cor e corpo.
De maturação em meia-estação, a Rubi ajuda a preencher o calendário entre o pico da Pera e o início das variedades tardias, dando continuidade à oferta de fruta de qualidade.
Papel no Reserva do Pomar. A Rubi é nossa carta versátil de meia-estação: reforça cor e corpo nos cortes e mantém a constância do suco entre as safras.